Sütlü karbonatlı poğaça nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü karbonatlı poğaça, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir hamur işidir. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunmaktadır. İşte adım adım sütlü karbonatlı poğaça tarifi.

Bu tarifte kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülmek için, beyazı hamurda kullanılacak)
• İsteğe bağlı iç malzeme (peynir, zeytin, patates vb.)

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurta akını birlikte çırpın.

2. Ardından, tuz ve karbonatı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

4. Hamur hazır olduktan sonra, üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.

1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

2. İsterseniz hamurun ortasına iç malzeme koyarak kapatabilirsiniz.

3. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Sütlü karbonatlı poğaçalar, sıcak servis edilebilir. Yanında çay veya süt ile sunarak kahvaltılarınızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı iç malzemeler ile zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz.